山藥過敏如何處理、山藥去皮、山藥排骨湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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上述情形並不少見，雖然山藥的營養豐富，但新鮮未烹煮過的山藥，富含植物鹼和皂角素，如果皮膚直接碰觸到，會引發過敏反應。輕者皮膚局部紅癢3、5天，嚴重 ...

Invalid date （來源：溜***吖） · 刮完山藥、芋頭手癢怎麼處理. ①、首先千萬不能亂撓 · ②熱水浸泡 · ③、塗抹白酒 · ④、手放在大米裏搓 · ⑤、塗抹食醋 · ⑥、洗滌劑洗手 · ⑦ ...

削了山藥皮之後手癢，可以使用白醋，將白醋抹在瘙癢的皮膚表面，保留一段時間，然後再用水沖洗。因為山藥粘液中含有的植物鹼及皂角素、皂甙等成分會令人 ...

如果，在處理山藥過程發生皮膚劇烈不適的現象，建議用水大量沖洗肌膚表面殘餘的刺激性物質，若要繼續料理則戴手套烹調，才能避免皮膚不適的現象持續發生， ...

山藥過敏發癢怎麼辦？多種措施輕鬆解決！ · 一、抹醋。山藥的膠質過敏源是鹼性物質為主，因此，可以用酸性物質來中和，那樣就可以徹底消除過敏源。 · 二、火 ...

山藥表皮的泥土或木屑宜先洗淨，烹煮前削皮，如果皮膚過敏的人，最好戴上手套再削皮。由於山藥表皮黏性強而容易滑手，使用刮皮刀並不好削皮，建議可用水果 ...

1.抹醋. 先將手上黏液洗掉，在手上均勻抹上醋，酸鹼中和的原因，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失。 · 2.火烤. 由於易引起過敏的皂甙比較怕熱。切完山藥後， ...

編按：吃起來口感黏滑的山藥，產期集中於9至12月，是秋冬當季食材。 ... 可山藥雖然營養美味，但削山藥皮過程中，可能引起的皮膚紅癢、過敏症狀卻常令 ...

平常在切山藥時，假如與山藥的粘液觸碰引起皮膚癢痛，能夠立即把兩手放到火上烤制一下，由於在高溫的功效下，山藥中的酶類成份和申皮膚過敏物質會迅速被 ...

或者是準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下 ...