山藥生吃做法、山藥食譜、山藥泥沙拉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本山藥在口感上較為綿密黏滑，適合生吃，可以製成沙拉、磨成細泥入菜或搭配肉類。烹調溫度過高，會使山藥的養分流失，生吃也較能保持山藥原味，但由於 ...

涼拌山藥料理怎麼做才好吃？這裡有66 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：素食～芝麻醬涼拌山藥、藍莓優格涼拌山藥、山藥雞腿甕+ 涼拌山藥片、涼拌蜜漬山藥、簡單日式 ...

涼拌山藥料理怎麼做？愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌日本山藥*萍姊、櫻桃醬涼拌秋葵日本山藥、 ‍ 涼拌山藥、清爽涼拌山藥。以及日式山藥、日本 ...

只要把生山藥切絲，淋上適量的日本醬油，灑些蔥花+白芝麻就OK了! 口感脆脆的，夏天吃冰冰涼涼又很爽口喔~~~~(聽說常吃山藥還可以豐胸~XD)

生吃易腹瀉：山藥生吃較能保持原味、減少營養流失，但也容易促進腸胃蠕動，腸道敏感的人可能會腹瀉。吃多也會胖：山藥不是蔬菜而是屬於主食澱粉類， ...

1.山藥洗淨去皮後，切成條狀（不要切太細喔！！不然會沒嚼勁） · 2.將切好的山藥浸泡在預備的冰塊水裡，要吃的時候在拿出來調味 · 3.加一點哇沙米到日式 ...

山藥處理：【生食】日本傳統吃法是使用生山藥使用研缽連皮一起磨成山藥泥。若要生吃山藥泥，建議購買日本產的山藥。磨越久，山藥泥越具濃稠性為正常。

山藥不論生吃或熟吃，都不失其美味，但其實山藥生吃才是理想的，因為在煮食 ... 把山藥弄成泥，拌入飯中，咕溜咕溜的口感，這樣拌，就是這麼好下飯！

山藥在日常生活中生吃熟食都可以，但是因為口感的關係，日本山藥比較適合生食，台灣土產的山藥適合熟食，日本山藥常常直接磨成山藥泥生食，口感非常黏滑， ...

【醃漬日式山藥蒜味小菜】日本山藥是可以直接生吃的，最近在台灣滿常見到日本山藥的。 ... 山藥做成小菜或是磨成泥，如果你一直都習慣拿來煮湯的話，不妨試試這種做法。