膨發意思、膨發機、膨發意思在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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膨發意思在高等考試第1 次食品技師考試 - 志聖文教的討論與評價
(二)加壓乾燥法(膨發乾燥). 加入志聖致勝關鍵<食品技師歷屆試題>. 含某一程度以上水分的食品(水分15~40%)在高壓下加熱至高溫後突然開放於較低壓狀態時,即.
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海原知識學堂 “如何分辨蝦仁有無膨發” 無膨發安心蝦仁： 1.蝦肉不會看起來非常膨脹飽滿2.表面的斑點依然清晰可見3.蝦仁本身有明顯鮮蝦味膨發過的蝦仁： 1.
膨發意思在行政院農業委員會-水產試驗所全球資訊網-水產品食安專區的討論與評價
... 人都不敢購買食用，但這其實是稱為「黑變」的自然現象，並不是不新鮮的意思唷！ ... 使用熱水泡發一夜或使用食用級的「硫酸鋁銨」和「碳酸氫銨」等膨發劑來泡發。
膨發意思在磷酸鹽明明沒毒，大家為何那麼怕吃到泡過的蝦仁？台大化工 ...的討論與評價
食藥署規定用作膨脹劑、食品改良劑、接著劑（就是上面講到的香腸、貢丸等絞肉製品）等磷酸鹽類，都限於肉製品與魚肉煉製品，食品製造或必須加工時才能使用；用量以磷酸根 ...
膨發意思在發粉- 維基百科，自由的百科全書的討論與評價
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