地瓜球、地瓜球、洋芋球在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.將新鮮地瓜洗淨去皮切塊，放入電鍋蒸熟備用（外鍋一杯水）。 · 2.地瓜先蒸軟用湯匙壓成泥狀並加糖一起攪拌。 · 3.成泥後分2~3次將地瓜粉加入，繼續揉到不黏不沾手成團狀。

愛料理精選382篇簡易食譜做法與步驟，有最新的地瓜球、夜市小吃- QQ地瓜球| 零失敗做法、地瓜球(QQ蛋)、熱壓地瓜球（小小V機）。以及地瓜、寵物鮮食、氣炸地瓜球等相關 ...

1. 地瓜去皮，以電鍋2杯水蒸軟。 · 2. 蒸熟的地瓜稍微放涼，趁還有微溫時加入糖，以叉子搗碎。 · 3. 加入兩種粉類，以叉子或刮刀大致拌勻。 · 4. 用手將內容 ...

1）將地瓜蒸熟搗碎成泥狀 · 2）將砂糖加入地瓜泥中攪拌 · 3）再將木薯粉、太白粉加入揉成團 · 4）將地瓜團搓成圓球狀 · 5）準備下油鍋囉 · 6）先開大火熱油，再 ...

將地瓜去皮切小丁，入電鍋蒸13～15分鐘至全熟、軟化。 · 剛蒸好的地瓜放入碗中，下地瓜粉、砂糖搓揉至三光。 · 揉成長條狀，切塊再搓圓。 · 冷油下地瓜球，油 ...

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營養師蔡欣蓁在「營養珍珠| 珍營養」指出，地瓜球是由地瓜、地瓜粉、砂糖製成，地瓜與地瓜粉揉合成糰時，會一同揉入許多空氣。當地瓜球遇熱油後，氣體膨脹 ...

1、使用樹薯粉冷了口感比地瓜粉、日本太白粉好，所以比較推薦。 · 2、中火開始壓時，不要怕麻煩多炸一會、多壓幾次，壓的過程能讓麵糰中心產生中空的狀態 ...

地瓜球 DIY｜地瓜麵糰製作方式 ... 先將地瓜去皮切片後，放進電內鍋，切片比較快蒸熟，盡量切薄一點。 ... 放進大同電鍋後，外鍋加1杯水，按下蒸熟。 ... 蒸熟後 ...

經典地瓜球配方只要準備三種，真的很方便，地瓜(紅色/黃色/紫色)都可以、砂糖、樹薯粉。 ... 家裡本來有紅色地瓜，螞蟻媽叫我再去外面買黃色的回來，沒想到 ...