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日本進口新鮮山藥平均價為89.6元，越南進口冷凍山藥平均價為6.6元，台灣生產大汕種山藥市場批發價每公斤僅約15元，日本山藥以高品質見稱，進口量佔台灣總產量18%，顯見山藥 ...

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適合生吃的品種是日本進口的山藥或細長的台灣野生山藥，日本山藥磨成泥口感細緻，綿密，很適合生吃。但台灣的野生山藥價格實惠許多，吃起來有點像梨仔，也相當美味細緻。

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南投縣農產品加工合作社主席楊長維17日表示，由於今年氣候異常，名間山藥減產約1～2成，但品質仍然超優，又因名間與芳苑產區收成撞期，量產集中，市場供需失調，價格 ...

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