鵝肝、鵝肝罐頭、鵝肝訂購在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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foie gras在中文圈誤稱為鵝肝，但其實鴨肝也是用這個詞，foie gras一詞原本是指「所有雁形目鳥類的肝臟」。根據法國法規的定義，肥肝是一種專指「用鵝和鴨的肝臟製成的 ...

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現代肥碩的鵝肝來源可不相同，鵝肝是強迫鵝或鴨子進食，使牠們患上脂肪肝而產生的。一個完整的鵝肝一般重量約為700~800克，鴨肝約為450~600克，為了方便保存會將鵝肝 ...

鵝肝（法文:Foie gras）是一種從被過份餵飼的鵝取出來的肝，是法國著名的料理。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」。由於成本問題，鴨肝很多時候成為了 ...

法國烹飪界的瑰寶、米其林餐廳的經典高級菜—— 鵝肝（Foie gras），現在正陷入一場「前所未有」的危機當中，它們逐漸從菜單上消失了。

鵝肝料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素食鵝肝醬Vegan Foie Gras、創意前菜篇｜仿櫻桃鵝肝球(附影片)、自製法式鵝肝醬、炙燒牛小排配特製鵝肝 ...

分類 · 急凍加拿大鴨肝醬. IQF CANADIAN DUCK FOIE GRAS TERRINE · 路其鵝肝醬慕斯25% 25%MOUSSE OF G.L · 路其鵝肝塊醬(鋁罐裝) BLOC OF GOOSE LIVER · 路其鵝肝醬慕斯50% · 急 ...

其實煎鵝肝也很不錯，簡單快捷，15分鐘內完成，若怕太膩的話可以配蘋果與多士食用，酸咪咪的蘋果片沾上焦糖後，與鵝肝同吃，正好中和了它的膩。

鴨肝在本頻道出現了那麼多次，這次終於做一集好好示範該怎麼製作。▷▷▷好工呼片刀購買連結: ... 別再講鵝肝了正統法式半熟鴨肝配香料蛋糕通通自己做.

鵝肝 ~~ 鴨肝~~ 傻傻分不清嗎? (假冒一下鴨肝代言人) 鴨肝鵝肝許多人傻傻分不清楚事實證明鴨肝已經佔了市佔率的九成為什麼鴨肝會比鵝肝的量多了這麼多 ...