鵝肝料理、鵝肝凍、生鴨肝在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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儘管煎鴨肝酥脆生香，滑腴肥嫩，滋味迷人，然而嚐過無數鵝鴨肝料理，我心中最優雅的作品卻是用蒸的。已逝的法國三星大廚Alain Senderens 在他的百年歷史名 ...

有朋友仔反映話我知，佢自己唔係好識煎鵝肝，煎到散開變咗醬所以我專程錄咗段片同大家分享煎鵝肝 ‍♀️準備材料有：鵝肝，法包，油，鹽， ...

如何在家煎鵝肝也得脆脆？ Peaceminusone Vip ... 【香煎鴨肝Seared Foie Gras】法式料理 | 鴨料理 | 西餐常見前菜. 詹胖廚房主廚真胖Jam Pun.

別再講鵝肝了正統法式半熟鴨肝配香料蛋糕通通自己做 ... 阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/ 阿辰師部落格法國奮鬥 ...

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相信大家都喺餐廳食過或出面買過鵝肝，通常都係大約1-1.5cm厚，但Ace Butcher Club 既鵝肝同我地既牛扒一樣…係超級厚切鵝肝 ❤因為咁既厚度先可以做到 ...

｜克里斯丁聊料理. Ting's Bistro克里斯丁.

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鵝肝是補血佳品，鵝肝之所以如此出名，是因為著名的法國料理鵝肝，其中鵝肥肝是在活鵝體內培育的脂肪肝，這種脂肪肝質地細膩、風味鮮美，被歐美人士尊為世界三大美味之 ...