麥芽糖加熱、麥芽糖成分、麥芽糖加熱在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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當初建議食用方式沒有說要20到30秒，就發生「麥芽糖災情」，有很多客人陸陸續續反映加熱後會融化成一團，還曾經有人說，把花生麥芽糖拿回去加熱了一 ...

拿煮沸的熱水裝在大的鍋子裡，然後把麥芽糖罐子放進去，放一陣子之後麥芽糖就會軟化，要加熱也可以但是不要把麥芽糖煮沸，這樣煮沸後的麥芽糖會變質，下 ...

麥芽糖在製作過程中，須經由長時間的熬煮，將水分蒸發掉，才會變成黏稠、糖分濃度高的膏狀。因為水分較低，不容易孳生細菌，故不需要加防腐劑，就能在室溫下保存。

隔水加熱，煮一鍋滾水，把麥芽糖整罐放進去一下次就很好挖了喔 · 電鍋加熱，麥芽糖整罐放進電鍋，電鍋倒入20ml的水，按下開關靜待開關再次跳起，麥芽糖就很 ...

電暖爐邊唷!~ 讓它接觸ㄉ溫度高一些就會變軟ㄉ!!, 我的麥芽糖罐也一樣水水的之後我取部分糖來做糖果製作的糖是硬的應該跟加熱有關吧所以要變硬糖就取部分來全部變硬糖..

商用火鍋湯底炒料機全自動攪拌油茶麪蒜蓉醬熬麥芽糖電加熱燃氣鍋 ... 玉米糖焦糖麥芽糖熬糖化糖鍋電加熱恆溫不糊底夾層鍋商用攪拌鍋.

opm : 隔水加熱，麥芽糖整罐看要倒多少出來?3F 09/21 07:33. 推Hans14 : 用很硬的餅乾沾來吃, 太軟的可能會斷XD4F 09/21 08:10.

在稀酸加熱或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡萄糖。用作食品、營養劑等。由澱粉水解製取，一般用麥芽中的酶與澱粉糊混合在適宜溫度下發酵而得。麥芽糖可以製成 ...

麦芽糖可以加热的，麦芽糖做法如下：麦芽糖的原料：淡奶油、麦芽糖；麦芽糖的调料：糖；麦芽糖的制作方法： 1.淡奶油大火煮沸；