陶瓷刀可以磨嗎、陶瓷刀鈍、陶瓷刀崩在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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各位好家中的京瓷陶瓷刀不利了當時買陶瓷刀時候有一併購入簡易磨刀器用原廠磨刀器拉過確實有變利但不到可削洗碗海綿的利度（剛買來可以削海綿）而我用末廣的1000+3000 ...

大多數人認為陶瓷刀永遠不用磨，但是實際上陶瓷刀要是切肉了就會鈍了。陶瓷刀的主要原材料為氧化鋯，這個材料突出優點是硬度非常高，抗氧化抗菌，耐磨性是普通鋼刀 ...

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這個問題的答案是肯定的，也就是說，陶瓷刀是可以磨的。陶瓷刀用久了之後必須要磨，因為有小距齒出現，所以修磨是必不可少的步驟。

不要嘗試自己磨刀，因為普通的磨刀石會損壞陶瓷刀，金剛石磨具除外。 ... 刀具是廚房必不可少的工具，合理使用和保養廚房刀具，可以有效提高下廚的 ...

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手頭有一把京瓷的陶瓷刀。1、很鋒利，但是並不比雙立人、WMF的高端刀具鋒利（Shun這個檔次沒用過）。2、確實不用磨，鋒利可以長時間保持。但是脆的毛病是有的...

陶瓷刀具锋利耐用，号称不需要磨刀，受到很多家庭的喜爱，但使用不当也会导致陶瓷刀变钝，比如使用方法不当、用来剁或切一些骨头类比较硬的食材或者从高处跌落等， ...

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