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2. 學術科(408小時):烘焙理論、食品衛生、食品營養、工場管理、經營學、蛋糕製作、西點製作、麵包製作、中點製作、特殊烘焙產品製作。 錄訓方式. 甄試方式, 筆試/口試.

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    訓後展望. 一、訓後職能: (一)參加烘焙食品技能檢定丙級麵包製作、西點蛋糕製作取得合格。 (二)了解烘焙食品之衛生安全、營養及工場運作之知識,進入相關食品烘焙產業。 ( ...

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    報名職訓課程~~需參加甄試(筆試+口試) 甄試題庫請至網頁上方下載. ** 目前所有課程規劃為"實體甄試、上課",如有變更,再行公告**. 山佳教室 烘焙食品證照輔導訓練班 ...

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