總生菌數標準、cfu標準、cfu計算在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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雖然在新制微生物標準中多以腸桿菌科和大腸桿菌作為衛生指標菌，但對於部分外銷食品和自主管理目的業者，還是有總生菌數及大腸桿菌群的檢驗需求。認識 ...

第一條本標準依食品衛生管 ... 生標準」中有關原料水水質. 之相關規定。 ... 第二條冰類之微生物限量：. 內容. 生菌數. (cfu/mL. ) 大腸桿. 菌群.

108 年8 月15 日食品藥物管裡署發布修正「一般食品衛生標準」等7 項衛生標準，其中六項標準，主要是將重金屬及真菌毒素列 ... 規範, 類別, 生菌數

2.嬰兒食品類. 3.生鮮即食食品及生熟食混和即食食品類. 4.包裝/ 盛裝飲用水及飲料類. 5.冷凍食品及冰類. 6.其他即食食品類. 7.液蛋類. 總生菌數.

本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。 ... 項目│生菌數│大腸桿菌群│大腸桿菌│ ... 冷凍生食用魚介類│三百萬以下│ │10 以下│ │除外） │ │ │ │

冰類微生物衛生標準草案. 第一條本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。第二條冰類之微生物限量：. 內容. 生菌數. (cfu/mL). 大腸桿菌群. (MPN/mL).

適用範圍：本方法適用於食品中生菌數之檢驗。 2. 檢驗方法：檢體經系列稀釋 ... 平板計數培養基(Plate count agar, PCA)，亦稱標準方法培養基. (Standard method agar).

現行有關食品微生物之管理標準共計十一種，為整合所有微生 ... 總生菌數. 106 CFU/g. 備註: 1.本附表中有關「採樣計畫」及「限量」之代號意義表示如下:.

因此，行政院衛生署針對飲料及冰類、冰塊依其製程訂有不同的衛生標準，相關衛生 ... 我國微生物衛生檢測常檢測的總生菌數及大腸桿菌／大腸桿菌群，前者常用於食品現有 ...

冷凍. 生食用. 魚介類. 微生物. 總生菌數(CFU/g). 105 以下. √. 大腸桿菌群(MPN/g). 10 以下. √. 大腸桿菌(MPN/g). 陰性. √. 腸炎弧菌(MPN/g).