綠苦瓜鹹蛋、滷綠苦瓜、綠苦瓜涼拌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2014年8月25日 — 聽說很多不喜歡苦瓜的人，第一次開心吃苦瓜都是吃這道菜。【關鍵字】：苦瓜、鹹蛋、炒苦瓜、鹹蛋白、薑末、麻油、鹹蛋黃.

調味米酒2大匙、糖1/3小匙、清水少許。 ... 1. 山苦瓜洗淨後對剖，以金屬湯匙挖去囊與籽，切去蒂頭，縱切成條。 2. 蒜切片、青蔥切段、辣椒切片。 3. 燒半鍋 ...

金沙綠苦瓜料理怎麼做才好吃？這裡有65 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：青苦瓜炒鹹蛋, 鹹鴨蛋炒綠苦瓜與洋蔥, 關渡鹹鴨蛋炒綠苦瓜, 金莎青苦瓜(簡單料理), ...

接著用鍋鏟以劃圓的方式把鹹蛋黃均勻的攪開，如果有顆粒也可以用鍋鏟壓一下！鹹蛋先炒過可以使鹹蛋的香氣更散發出來，而且鹹蛋可以更均勻的包覆在苦瓜上 ...

婆婆送來一條綠苦瓜，想的到且能接受的食譜就是鹹蛋炒苦瓜了，苦瓜跟其他瓜類相比含有更豐富的營養成分，特別是維他命C的含量居瓜類之冠， ...

1. 把鹹蛋的蛋黃與蛋白分開 · 2. 分開的蛋白跟蛋黃分別搗碎，放在一旁備用 · 3. 苦瓜洗乾淨後對切，用湯匙把中間的膜都挖掉 · 4. 然後切片，我通常會切薄一點 ...

綠苦瓜鹹蛋 · 1.鹹蛋剝殼取出蛋白及蛋黃，分別切成丁備用。 · 2.綠苦瓜去籽、刮去白膜，斜刀切薄片，放入滾水中(加入1/4茶匙鹽)汆燙1~2分鐘，撈出備用。 · 3.

一、苦瓜切開去籽後，要拿湯匙盡量把內膜刮乾淨，那是苦味的來源。 · 二、切薄片後，要用滾水川燙個兩、三分鐘，再次去除一些苦味。 · 三、鹹蛋要先將蛋黃 ...

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不知道正在看這篇文章的你，到了愛吃苦瓜的年紀沒有？全因陳奕迅的《苦瓜》，大家都知道了其別名叫「半生瓜」，歌詞還提到：「那意會著它的美年輕不會 ...