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潮州粽 · 潮州,為中國廣東省,潮州市。 · 最傳統的潮州粽子也分成甜粽與鹹粽。 · 傳統潮州肉粽,使用的糯米會先與豬油拌炒過,隨後加入滷肉、白果、蓮蓉、鹹蛋黃等配料(因每 ...

湖州粽潮州粽差別在北粽、南粽?外省粽、廣東粽?特色差異一次搞懂! - 食譜自由配的討論與評價

粽子 起源為古代的「角黍」,是以蘆葉包黍米煮成,原本是夏至食俗,漢代才成為端午節食俗,就像過年要吃年糕一樣,但端午節吃粽子後來被賦予紀念屈原、 ...

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中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》,原與祭祀無關。經歷數百年,後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰,衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。

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    粽子 看似平平无奇,只是一块包裹在粽叶里的糯米饭,再加上甜味或咸味的内陷而已。 其实,每种... 碱水粽的糯米颜色偏黄,烹煮时会加入碱水(Lye Water),这也是其名字的 ...

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    外型方面,兩者都是長條角形,但潮州粽的一個角會較長較明顯。. 更明顯有區別的是口味,湖州粽有甜鹹兩種,甜的多是棗泥或豆沙,鹹的是豬肉,以醬油、紹興、辛香料醃 ...

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