古早味北部肉粽做法、福興農會肉粽、古早味南部粽在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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古早味肉粽. 沁's の手作工坊. 食材：粽葉、棉繩、五花肉、蔥段、蝦米、蒜頭、油蔥酥、二砂或冰糖、糯米、醬油、滷汁、米酒、熱水、胡椒粉、五香粉、香菇、菜脯碎.

北部粽子做法: 在做這款粽時，香菇姐姐的媽媽，就一直提醒，做北部粽，炊米跟蒸粽子的炊斗很重要(台語的蒸籠之意)。竹製的炊斗，可以幫助水氣的蒸散、吸收，煮出的糯米 ...

這次就來和大家分享，包出香Q好吃的北部粽的小撇步！在這邊先借小編工商一下， ... 包粽必備食材：. 濁水溪長糯米; 無毒梅花肉; 古早味花生 ...

北部粽會以竹殼葉將竹香薰進粽子裡，所以挑選的葉子、配料等均需新鮮到味，滷炒時的先後順序、火侯掌控也都是一門大學問呢！請繼續往下閱讀... 嚴選素材.

有人說北部粽是將料與糯米炒在一起，再用蒸的方式蒸熟；南部粽是用生米包餡料，再用水煮的方式煮熟。我們家裡包的粽子是綜合版的，先用滷肉的醬汁 ...

古古。食講解北部粽與南部粽的做法差別，並且教大家透過粽子做法4步驟， ... 除了學會肉粽做法以外，粽子加熱方法和保存也要多注意，要確實冷凍、解凍 ...

將圓糯米之Q香特性加入自行烹調之紅蔥酥、滷汁及精選之金鉤蝦拌勻後，包入適當餡料而成，諄循古早做法，吃起來讓人有懷舊的感覺。 ... 1電鍋烹調：外鍋加入2杯水烹煮，電鍋鈕 ...

肉粽做法阿基師的北部粽－粽餡 ... 粽餡做法： 1‧梅花肉逆紋切塊。 2‧沙拉油起一油鍋，將切好的肉塊下鍋。 3‧將肉塊拌炒至出肉汁。 4‧加入蒜末拌炒。 5‧加水 ...

但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點, 先將糯米與調味料一起拌炒約5分熟, 再以粽葉包起 ... 以及古早味肉粽、南部粽、韓式煎餅等相關料理做法。

【端午節粽子食譜】是古早味也是家傳味，傳統. 肉粽做法. 1. 生花米和糯米前一晚先洗淨，浸泡至隔天，水中可加入一大匙鹽，讓食材略有鹹味。