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俞家肉粽在Fw: [食記] 石門劉家、陳家、俞家肉粽大評比- 看板North_Coast

作者Fw: [食記] 石門劉家、陳家、俞家肉粽大評比
標題OceanJaunty (小桃子)
時間2014-04-28 17:13:49 UTC



作者: OceanJaunty (小桃子) 看板: Food
標題: [食記] 石門劉家、陳家、俞家肉粽大評比
時間: Mon Apr 28 17:12:33 2014


餐廳名稱:劉家、陳家、俞家肉粽
消費時間:2014年/04月
地址:新北市石門鄉崁子腳58之18號、崩山口11之1號、尖鹿村中山路60之15號
電話:02-2638-0888、02-2638-3626、02-2638-2682
每人平均價位:約NT$25元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蛋黃粽
圖文無音樂網誌:http://blog.yam.com/potatocatw/article/74180744

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2014.04.27 記事

小時候爸媽只要來十八王公廟拜拜,旁邊就會有許多賣肉粽的小販,
當時百家爭鳴的景象好不熱鬧!
自台2線經改道後,車輛無須行經十八王公廟前,人潮漸漸散去,
從此十八王公廟周邊由興盛走往沒落,也讓廟前粽攤紛紛出走。
老爺說要帶我去北海岸兜風,順道帶我去石門品肉粽,做為端午買粽的指標。

劉家肉粽 富基店
02-2638-0888
新北市石門鄉崁子腳58之18號

這家肉粽名店相信大家都不陌生!
門口的排行榜,訴說著產品的多元發展。
為求公平起見,本次僅以蛋黃粽為評比項目;故我點選「暢銷No.2-蛋黃粽」。

【劉家蛋黃粽 NT$40元】
內餡:蛋黃、香菇、瘦肉、蘿蔔乾、花生、栗子。
蛋黃:一顆、色澤黃透光亮。
糯米:顆粒感標準偏乾。
香氣:感覺像是有淡淡五香胡椒粉提味。

陳家肉粽
02-2638-3626、02-2638-2613
新北市石門區崩山口11之1號

【陳家蛋黃粽 NT$25元】
內餡:蛋黃、香菇、瘦肉、蘿蔔乾。
蛋黃:半顆、色澤黃透光亮。
糯米:顆粒感油滑香Q。
香氣:以紅蔥頭香氣為主。

俞家肉粽
02-2638-2682、02-2638-3961
新北市石門區尖鹿村中山路60之15號

【俞家蛋黃粽 NT$25元】
內餡:蛋黃、香菇、瘦肉、蘿蔔乾、花生。
蛋黃:半顆、色澤略顯霧黃。
糯米:顆粒感較微軟爛;拆開時,部份糯米黏著於粽葉上。
香氣:帶有粽葉香氣,又有便當蒸很久的味道;該不會是這顆肉粽蒸太久了?!

綜合講評:

老爺說有花生就勝利一大半,但覺得劉家香氣不足。
評比:俞家>陳家>劉家 

我則喜歡陳家的香Q米粒,最不喜歡有便當蒸很久的怪氣味。
評比:陳家>劉家>俞家

上述評比僅供參考,純屬個人喜好,不代表任何立場。




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→ fayman:我都吃蔡家:) 04/28 23:19
→ Diaw01:這樣來看俞家太爭議了 04/29 20:06
→ OceanJaunty:有機會 我再去試吃蔡家^^)a...還有哪幾家好吃的嗎? 05/12 11:13

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