蒲瓜營養、炒蒲瓜、蒲瓜產季在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，蒲瓜可謂水分含量豐富、低熱量蔬菜的一員！每100公克的瓠瓜，不但95%都是水，平均熱量只有17大卡；更含有鈣、鎂、磷等礦 ...

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根據農委會資料，富含β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C以及葡萄糖、礦物質，並含有鈣、磷、鐵及醣類，能健強骨骼及牙齒，尤其正值發育的幼童，最適合食用。

瓠瓜的營養價值，在於水分多、熱量低、富含膳食纖維，可以幫助消暑解渴、整腸排毒，還能利尿消水腫。除此之外，瓠瓜中還具有可增強骨骼健康的鈣、鎂、磷 ...

每100g含蛋白質0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纖維0.8g、胡蘿蔔素40μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗壞血酸11mg、鉀87mg、鈉0.6mg ...

家常料理中常見的蒲瓜，又被稱為瓠瓜、蒲仔、扁蒲、匏仔、瓢瓜、葫蘆，其實都是同一種蔬果，屬於葫蘆科葫蘆屬的一種植物，因水分含量多、熱量低又富有 ...

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出 ...

日本健康網站welq指出，屬於夏季蔬果的瓠瓜含有高達九成以上的水分，100 ... 味噌湯是非常方便攝取瓠瓜乾營養的方式，與豆腐也十分相配，此外也可與 ...