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平價牛排熱量ptt

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平價牛排熱量ptt在[知識] 牛肉的部位和熱量- 看板FITNESS

作者[知識] 牛肉的部位和熱量

標題reneeviolet (德大勝阿-唉鳳有著落了XD)

時間2010-07-07 19:16:05 UTC

1、一般名稱及熱量（精華區 z→24→13）

名稱部位或說明每百克熱量（大卡）
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牛小排肋條 390
沙朗牛排肋脊 205~388/
紐約克牛排下腰肉 298/
菲力牛排腰內肉 133
肋眼牛排肋肌 234~247 →感謝allfar版友提供
丁骨牛排腰脊龍骨 467/
平價牛排臀或大腿 182~191
霜降肩胛 240
牛五花腹肚 331
牛腱 124
牛里肌肉 246
牛腩 330
瘦肉腿 116
牛肚內臟 110
牛筋 124
牛肉乾加10g醣類 275
牛肉絲 300
牛肝內臟 139
牛心內臟 106
牛肺內臟 95
牛舌 196
牛尾去骨可食部份 150
牛鞭註1.4 117

註：1.1、1盎司(oz)=28.350克(g)
1.2、100g差不多就手掌大小的份量
1.3、熱量差異肇因於量測時有否去除"肥油"或去"骨"
1.4、經濟部長表示：牛鞭算不算內臟，可能有爭議！
衛生署長表示：通常我們的內臟，是胸腔和腹腔裡的東西，巧的是牛鞭
有時候在腹腔裡，有時後又跑到別人的腹腔裡，這到底
是不是內臟呢？..╮(﹋﹏﹌)╭..（理性！勿戰！）

2、牛肉部位切割圖（點部位會出現該部位用法指南）：http://tinyurl.com/2aatgz7

3、牛肉的肉質排行（從老到嫩）：腿部、頸部、胸腹部、背部、腰部

PS：陸續有查到再補上來！v(￣︶￣)y
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喜歡一個人，是一種感覺。
不喜歡一個人，卻是事實。
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推 stupidfox:太"食"用，不得不給個推! 找到理由吃牛排了= =+ 07/07 19:17
推 MSme:而且菲力超好吃 07/07 19:20
推 eyoeyo:Ren文~ 一定推~ p~u~s~h~ 07/07 19:24
推 padi:推食用XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 07/07 19:35
推 IMDACO:真腰瘦 07/07 19:47
推 apricot320:我都點菲力我自已覺得最好吃XD 07/07 20:04
推 luvturquoise:最愛菲力 07/07 20:05
推 zzjessica112:哇...好詳細喔.....菲力.....撲撲 07/07 20:31
推 moxv:還蠻訝異臀或大腿的熱量那麼低,這篇超實用 07/07 20:37
推 lovespider:大推~ 07/07 20:42
推 by216:推食用！ 07/07 21:14
推 thomasii:不過我真的不會看份量@@都不知道取了幾份 07/07 21:19
推 aries1985:耶耶耶女生也要吃牛肉補點鐵質XDD 07/07 21:33
推 s032538:推食用! 終於可以放心吃菲力了 07/07 21:38
推 angelluna:腰和腿熱量這麼低 @@ 那菲力和牛腱都是安全的囉~(灑花) 07/07 21:45
推 yinging025:哩ㄟ文章是一定要推的啦!!!!!>///< 07/07 22:03
→ reneeviolet:yinging~~~~你是跑哪去了啊？幾百年沒看到你了（泣） 07/07 22:05
推 allfar:http://www.calorie-counter.net/beef-calories/beef-ribey 07/07 22:17
→ allfar:e.htm 我查到的ribeye 100g 大概在234-247cal 之間 07/07 22:18
推 hugogo:肋眼比紐約客熱量高??丁骨熱量有那麼高嗎?? 我來查一下好了 07/07 22:36
推 hugogo:T-bone在上面的網站查到10oz生的是420卡。 07/07 22:43
→ reneeviolet:麻煩好心點轉換成每百公克 and 少油煎熟後的熱量tks.. 07/07 22:44
→ hugogo:沙朗生的只算瘦肉4oz生的192卡。 07/07 22:45
→ reneeviolet:麻煩好心點轉換成每百公克 and 少油煎熟後的熱量tks.. 07/07 22:45
→ hugogo:少油煎熟太難算了吧，吃塊牛排還算的要死，我都加butter。) 07/07 22:46
→ hugogo:怕胖就什麼都不要吃摟(煙)~~~~~ XDDDD 07/07 22:46
推 sasaliugo:糟糕....我昨天才吃了紐約克...完全低估阿 07/07 22:47
推 sasaliugo:為什麼在SmileDiet上查紐約克是100g189大卡阿 07/07 22:52
→ hugogo:我覺得很不準，生的熟的怎麼料理，熱量差十萬八千里。 07/07 23:05
推 andychiu0311:最愛的牛小排,沙朗,丁骨都是熱量暴高 -_-|| 07/07 23:16
→ whitestripe:牛五花比牛小排低耶 07/07 23:25
推 rr741218:好酷超"食"用 07/07 23:33
→ GOPOL:= = 前天才吃丁骨.......剛好是熱量最高的 07/07 23:36
推 dameinui:超愛勒眼，之前狂吃一星期，體重馬上就直線上升了... 07/07 23:37
推 whitestripe:以後點菲力兩客不加醬灑鹽!!!!!!!!! 07/07 23:37
→ reneeviolet:waiter 把你們店裡全部的菲力都端上來（認真） 07/07 23:42
→ hugogo:丁骨應該沒有那麼猛吧，不就一邊紐約客一邊菲力?? 07/08 00:40
→ hugogo:高級牛排(USDA PRIME)原味不加醬最好吃~~~ 好久沒吃了 XDDD 07/08 00:41
推 whitestripe:對阿吃牛排本來就要不加醬 07/08 03:53
→ whitestripe:原味才是ㄅ而棒 07/08 03:54
推 yinging025:窩回家了^^a 家裡電腦不能讓我一直玩..嘿嘿(乾笑) 07/08 08:24
推 babylife:我想知道牛筋耶　因為我腦公喜歡吃 07/08 08:44
推 kevin751021: ^^^^！？ 07/08 09:00
→ mooma:這篇文章受用不盡!! 以後只吃菲力了 07/08 10:58
推 dcop:菲力萬歲! 07/08 12:00
→ Jiuntz:也想知道牛筋是多少呢？ 07/08 13:37
推 tera:原po貪食! (指 07/08 14:29
推 hehelinalice:他有寫牛筋阿 124 推推這篇!!!超食用 07/17 17:19
→ post01:希望對您有幫助 http://www.94istudy.com 07/19 19:05
推 DongRaeGu:超級愛吃牛排的... 08/12 23:57
→ officina: 牛腱熱量那麼低喔？那我下次要買牛腱 10/29 22:04
→ officina: 牛肋條是牛楠對吧？熱量就很高＠＠ 10/29 22:05
推 hangtenboy: 好久的文，推個 10/08 14:53
推 VIATOR: 最常吃牛小排和肋眼，熱量都不低啊~~~~ 07/01 13:33